Ayam Masak Rendang Santan
Sumber: Majalah Perempuan Jun 1994
Hits: 1023 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
1 ekor ayam
50 biji lada kering
1 inci kunyit hidup
2 inci halia
½ inci lengkuas
8 ulas bawang merah (kisar)
8 ulas bawang sebesar telur ayam |
Sedikit belacan
3 batang serai
½ sudu besar gula pasir
½ cawan kopi minyak kelapa
1 sudu teh serbuk perasa
Garam secukup rasa |
| Cara: |
| Tumiskan 3 helai daun pandan sehingga hampir hangus kemudian buangkan. Kemudian masukkan pula bahan yang dikisar dan juga ayam. Kacau sehingga rata, masukkan pula santan, serai dan juga 3 cawan air. Tunggu hingga mendidih, masukkan garam dan serbuk perasa. |
