Baryani Daging 
Kiriman: Fadillah
Sumber: Muar mari-tq to Faridah
Hits: 579 Rating: 5.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
2 kilo daging lembu
4 sudu besar rempah baryani
3 sudu besar rempah kari
Bahan A :
10 ulas bwg putih - kisar
10 ulas bwg merah - kisar
50 gm halia muda - kisar
Bahan B :
5 kuntum bunga cengkih - kisar halus
5-6 bunga lawang - kisar halus
5-6 buah pelaga - kisar halus
2 btg kulit kayu manis - kisar halus |
Bahan C :
4 tangkai daun pudina - mayang halus
4 tangkai daun sadri - mayang halus
4 tangkai daun bawang - mayang halus
Bahan D :
3 Sudu besar tomato puree
½ tin susu cair
½ botol madu
Garam secukup rasa
Bahan E :
4 biji bawang besar - hiris dan goreng hingga kuning keemasan
segenggam gajus - goreng
seganggam kismis |
| Cara: |
1. Potong daging dlm 2 inci.Masuk bahan A dan C serta rempah.Perap 1 jam
2. Masuk daging perak dlm periuk dan masukkan air paras daging saja dan rebus hingga empuk
3.Masuk bahan B dan D dan biar api perlahan
4.Apabila mesera masuk bahan E,biar mereneh kejap.Siap untuk dihidang.
|
| Cadangan Hidangan: |
Sedap dimakan dengan nasi baryani
atau roti |
| Tambahan: |
| Untuk lebih sedap masak malam,untuk hidangan esoknya.(Jangan lupe hangatkan pulak) |
