Bubur Asyura 
Kiriman: asmiza jaffar
Sumber: turun temurun
Hits: 861 Rating: 5.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
1 kg beras
200gm kacang hijau
1 kg santan
50 gm kerisik
satu sudu kecil serbuk jintan manis, serbuk jintan putih dan halba
10 keping gula melaka
10 ulas bawang merah-dimayang
5 ulas bawang putih-dimayang
1 inci halia-dimayang |
500 gm jagung
100 gm gula pasir
sedikit rempah kurma,kari
2 liter air |
| Cara: |
1.masak nasi sehingga pecah. Kacau sentiasa.
2.masukkan kacang hijau dan jagung kacau hingga kacang hijau kembang
3.masukkan bawang, kerisik, halia dan rempah serta rempah kurma. Kacau lagi |
| Cadangan Hidangan: |
4.masukkan gula melaka dan gula
5.akhir sekali masukkan santan dan kacau sehingga adunan pekat
6.sejuk adunan dalam dulang berlapik daun pisang. |
