Mesra.net - Malaysia Directories & Information

Malaysia Directories & Information

Search

More search options

Home

Mesra.net - Resepi > Kurma Daging

| Add Recipes | Recipes of the Day | Discussion/Request Recipesnew | Top Rating Recipes |
Kurma Daging 3.00
Sumber: Masakkan Idaman Melayu 1977
Hits: 991 Rating: 3.00 Review: 0
Bahan-Bahan:
1 kg daging kambing (dibersihkan & dipotong dadu sebesar 5 cm )
185-250 g minyak sapi
90 gm bawang besar (dihiris)
15 gm bawang putih (dihiris )
45 gm ketumbar (direndang & ditumbuk)
1 camca jintan putih (direndang & ditumbuk)
1 camca adas
3 camca lada sulah
biji kelapa (dibuang kulitnya & diparut, direndang & digiling)
900 ml santan cair
Garam secukup rasa
500 gm ubi kentang kecil (dikupas kulitnya & dibiarkan sebiji)
4 kuntum bunga cengkih
10 biji buah pelaga
1 camca halpa
3 batang (tiap-tiap satu 2 inci/5cm panjangnya ) kulit kayu manis
150 ml susu sejat cair
150 ml air asam jawa
1 batang serai (dititik)
biji limau parut
600 ml pati santan

Bahan Giling :
4 biji buah keras
5 cm halia
5 cm lengkuas
Cara:
Pijarkan minyak sapi & goreng bawang & bawang putih hingga garing.Tumis hingga keluar minyak.Masukkan daging & kacau hingga rata. Kecilkan api. & masak dengan bertutup selama 5-8 minit. Masukkan bahan tumbuk,lada sulah & kelapa giling. Apabila kelapa telah kekuning-kuningan & sedikit sahaja air yang tertinggal. masukkan santan cair & garam secukup rasa. Teruskan memasak hingga dagingnya separuh empuk. Masukkan kentang & semua rempah kering. Biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan bahan selebihnya kecuali pati santan. Kecilkan api & didihkan perlahan-lahan hingga daging & kentang empuk. Masukkan pati santan,kacau & bubuh serbuk perasanya. Masak hingga kuahnya menjadi sangat pekat. Hidangkan panas-panas dengan nasi putih.
Cadangan Hidangan:
Untuk 4-6 nasi putih
Review:



Minimum Linux GB
20GB Web Space
No Setup Fee
Free Templates & Site Builder
Fantastico Enabled
10 Addons Domain
Unlimited POP3 / Web Email
50 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
Unlimited mySQL Database
Web Base Control Panel

RM 100/- per year
More


Entrepreneur Linux GB
40GB Web Space
No Setup Fee
Free Templates & Site Builder
Fantastico Enabled
20 Addons Domain
Tomcat/JAVA Servlet Enable
Unlimited POP3 / Web Email
100 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
Unlimited mySQL Database
Web Base Control Panel
RM 250/- per year
More


Minimum Windows GB
10GB Web Space
10 GB Email Space
No Setup Fee
Unlimited POP3 / Web Email
50 GB Bandwidth Transfer
20 Sub Domain
mySQL/ODBC Database
ASP .NET 1.1/2.0
Web Base Control Panel

RM 100/- per year
More



Mid Windows GB
20GB Web Space
20 GB Email Space
No Setup Fee
Unlimited POP3 / Web Email
Dedicated IP Address
200 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
mySQL/ODBC Database
MSSQL 2000 Database
ASP .NET 1.1/2.0
Web Base Control Panel

RM 450/- per year
More


Disclaimer | Privacy Policy | Term of Conditions | About Us | Advertise | Contact Us

Mesra.net is a trademark of Mesra.net Sdn. Bhd.
All content is copyright 1998-2009 Mesra.net and its respective owners.