Mesra.net - Malaysia Directories & Information

Malaysia Directories & Information

Search

More search options

Home

Mesra.net - Resepi > Mi Kuah Sedap

| Add Recipes | Recipes of the Day | Discussion/Request Recipesnew | Top Rating Recipes |
Mi Kuah Sedap
Kiriman: Rose, Penang.
Sumber: Makcik Tajul
Hits: 163 Rating: 0.00 Review: 0
Bahan-Bahan:
1 kati daging
kati kacang(digoreng & digiling lumat
1 kati udang basah-digiling
1 sudu teh kas-kas-digiling
5 kuntum bunga cengkih-digiling
1 kelopak bunga lawang-digiling
inci kulit kayu manis-digiling
x inci belacan-digiling
5 sudu makan serbuk cili
6 sudu makan tepung ubi
2 sudu makan gula merah
garam secukup rasa
sedikit kicap & cuka
*untuk memaniskan lagi kuah boleh ditambah air rebusan sotong
bahan untuk menumis awal:
a. 2 sudu makan minyak
b. 2 ulas bawang merah
c. inci kulit kayu manis
d. helai daun pandan

bahan untuk meumis akhir:
a. 2 senduk(sederhana) minyak masak
b. kati bawang merah(dimayang)
c. 1 sudu makan tepung gandum
Cara:
Daging direbus dan ambil airnya,ketepikan.Didihkan pula air dan masukkan udang basah.Toskan udang dan buang kulit dan giling isi udang hingga lumat.Panaskan minyak untuk menumis,masukkan bahan-bahan untuk tumisan awal tadi.Selepas itu, masukkan cili kosong,kacau dan masukkan.Masukkan garam dan gula merah. Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah digiling. Biarkan mendidih.Masukkan air udang dan air daging tadi. Biarkan mendidih lagi.Masukkan tepung ubi yang telah dicampur air dan masukkan kacang.Perlahankan api.Untuk tumisan akhir.Panaskan minyak dan masukkan bawang yang telah dimayang dan goreng hingga kuning dan sejatkan.Masukkan tepung gandum ke dalam minyak gorengan tadi dan biarkan kuning.Tuangkan minyak ini ke dalam kuah mee tadi.Selepas itu, bolehlah dihidangkan dengan mee basah yang telah dicelur dan ditoskan.
Cadangan Hidangan:
Taugeh dan sayur sawi yang telah dicelur,tauhu digoreng dahulu,telur rebus,daun sup & daun bawang serta isi daging yang dicarik halus.Bahan-bahan ini sebagai hiasan di atas mee basah sebelum dibubuh kuah mee.
Tambahan:
Mee basah ini boleh ditumis dengan minyak dan bawang serta dimasukkan sedikit kuah mee yang telah siap.Ini adalah untuk menyedapkan lagi rasa mee tersebut sebelum dihias dan dituangkan kuah mee ke atasnya.Cara ini adalah optional dan boleh dihidang dengan mee basah yang dicelur seperti biasa sahaja.
Review:



Minimum Linux GB
20GB Web Space
No Setup Fee
Free Templates & Site Builder
Fantastico Enabled
10 Addons Domain
Unlimited POP3 / Web Email
50 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
Unlimited mySQL Database
Web Base Control Panel

RM 100/- per year
More


Entrepreneur Linux GB
40GB Web Space
No Setup Fee
Free Templates & Site Builder
Fantastico Enabled
20 Addons Domain
Tomcat/JAVA Servlet Enable
Unlimited POP3 / Web Email
100 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
Unlimited mySQL Database
Web Base Control Panel
RM 250/- per year
More


Minimum Windows GB
10GB Web Space
10 GB Email Space
No Setup Fee
Unlimited POP3 / Web Email
50 GB Bandwidth Transfer
20 Sub Domain
mySQL/ODBC Database
ASP .NET 1.1/2.0
Web Base Control Panel

RM 100/- per year
More



Mid Windows GB
20GB Web Space
20 GB Email Space
No Setup Fee
Unlimited POP3 / Web Email
Dedicated IP Address
200 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
mySQL/ODBC Database
MSSQL 2000 Database
ASP .NET 1.1/2.0
Web Base Control Panel

RM 450/- per year
More


Disclaimer | Privacy Policy | Term of Conditions | About Us | Advertise | Contact Us

Mesra.net is a trademark of Mesra.net Sdn. Bhd.
All content is copyright 1998-2009 Mesra.net and its respective owners.