Telur Mata Kerbau Berempah 
Kiriman: Mohamad Safuan
Hits: 355 Rating: 7.67 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
4 biji telur ayam (digoreng -mata kerbau)
2 biji bawang kecil
1 ulas bawang putih
sedikit halia
1 biji bawang merah (dihiris bulat)
|
serbuk rempah kari (digaul dengan sedikit air)
garam
2 sudu minyak masak
2 biji cili merah (sebagai hiasan)
masakan untuk 4 orang |
| Cara: |
panaskan 2 sudu minyak masak di dalam kuali. tumiskan bawang kecil,bawang putih dan halia. Kemudian, masukkan serbuk rempah kari (yang telah digaul dengan sedikit air). tumis bahan-bahan tersebut sehingga naik bau.
masukkan garam secukup rasa. setelah itu, masukkan 4 biji telur mata kerbau yang telah digoreng ke dalam kuali dan gaul sehingga rempah kari tadi sebati dengan telur.
akhir sekali, masukkan bawang besar (dipotong bulat) sebagai penambah rasa masakan. |
| Cadangan Hidangan: |
| setelah masak, boleh diletakkan 2 cili merah (dihiris 2) sebagai penyeri masakan. |
