Pisang Kukus Bruas 
Kiriman: Faizal Mustafa
Sumber: Dari Pah (Opah) Saya.
Hits: 127 Rating: 7.99 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
Pisang Emas yang telah masak
Santan
Garam
Daun Pandan |
|
| Cara: |
Pisang Emas dibuang kulitnya. Kemudian diatur didalam bekas. Bekas yang paling elok adalah bekas caserol kecil. hanya satu lapis pisang untuk satu bekas.
Santan kotak boleh digunakan. Tuang kedalam bekas dan campurkan garam secukup rasa. Kemudian tuang kedalam bekas sehingga menutup pisang.
Ikat daun pandan dan letakkan kedalam Bekas. Daun pandan adalah pilihan. Selepas itu kukus. Lebih kurang 15 minit atau bila santan telah mula naik. Jangan kukus terlalu lama kerana ini boleh membuat pisang menjadi terlalu masak. |
| Cadangan Hidangan: |
Hidangkan pisang kukus selepas ia sejuk seketika. Kalau terlalu panas, Kita tidak dapat merasakan hidanga ini dengan betul. Terlalu panas maka hidangan tidak dapat dirasai dengan betul.
|
| Tambahan: |
Pisang kukus merupakan makanan tradisional orang Perak. Tetapi kini telah mula dilupai. Ia merupakan masakan yang paling senang untuk dibuat.
Rasa manis pisang akan terasa bila pisang dikukus!! Tak payah tambah gula.
Masakan ini merupakan masakan kegemaran Tuk Saya. |
