Kek Gula Hangus Azura 
Kiriman: Azura Basir
Hits: 769 Rating: 9.17 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
1 cawan gula pasir
1 cawan air
½ tin susu pekat manis
1 sudu marjerin/mentega
7 biji telur
1 sudu teh esen vanila
|
1 cawan tepung kek
1 susu teh serbuk bikarbonat soda |
| Cara: |
1. hanguskan gula, setelah warna keemasan, masukkan air. setelah sebati, angkat dan sejukkan.
2. Ayak tepung kek bersama serbuk bikarbonat soda. Ketepikan.
3. Gaul sebati susu pekat manis bersama marjerin. Ketepikan.
4. Pukul telur bersama esen vanila hingga sebati dan sedikit berbuih.
5. Masukkan campuran susu dan marjerin, gaul sebati. Kemudian masukkan pula gula hangus yang telah disejukkan tadi dan gaul sebati.
6. Akhir sekali masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk bikarbonat soda sedikit demi sedikit.
7. setelah sebati, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar selama 1 jam.
|
| Tambahan: |
| Kadangkala kek gula hangus akan terasa pahit dan payau akibat terlebih serbuk bikarbonat soda. oleh yang demikian, jangan bubuh terlalu banyak, memadai sekadar satu sudu teh sahaja. |
