Sambal Bilis Jering Nenek
Kiriman: gaban
Sumber: nenek aku
Hits: 103 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
bahan asas
segenggam ikan bilis
5 biji buah jering
10 tangkai cili padi
3 biji bawang kecil
3 biji bawang putih
setangkai serai |
minyak untuk menggoreng
garam
serbuk perasa aji no moto etc
daun kunyit dimayang halus |
| Cara: |
| ikan bilis digoreng sehingga garing, jering yang telah dibelah kecil2 digoreng setengah masak.tumbuk bawang kecil, bawang putih, cili padi dan juga serai bersama sehingga lumat.panaskan minyak, tumis bahan-bahan yg telah ditumbuk sehingga naik bau, masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa,masukkan daun kunyit yang telah dimayang halus, gaul rata, apabila sudah nampak sebati matikan api dapur dan hidangkan. |
| Tambahan: |
hidangkan bersama nasi putih semasa panas
lebih sedap jika nasi ditambah dgn air masak. |
