Mangga Tumis 
Kiriman: evelyn john aloysius
Sumber: -
Hits: 277 Rating: 10.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
bahan-bahan
1) 4 biji mangga mentah ( diparut kasar)
2) udang kering 200g ( ditumbuk )
3) lada kering 6-9 helai ( dikisar )
4) 5 biji bawang merah ( dikisar )
|
5) 5 biji bawang putih ( dikisar )
6) sedikit belacan ( dikisar )
7) garam, serbuk perisa dan gula
8) minyak untuk menumis
|
| Cara: |
1) mangga diparut kasar, ketepikan
2) udang kering ditumuk halus, ketepikan
3) bawang merah, putih, sedikit belacan, garam, serbuk perisa dan gula dikisar sekali.
4) kisar lada kering, ketepikan
5) panaskan minyak, tumis bahan (3) sehingga naik bau,masukkan lada kering yang telah dikisar, masukkan udang kering yang telah ditumbuk tumis sehingga kering dan keemasan. akhir sekali, masukkan mangga yang telah diparut tadi tumis sehingga kering dan semua bahan bercampur. pastikan tumisan menjadi betul-betul kering barulah dihidangkan. |
| Cadangan Hidangan: |
| sesuai untuk dimakan seisi keluarga, dan dimakan dengan hidangan tengahari bersama nasi putih bersama-sama dengan ikan goreng. |
| Tambahan: |
| boleh bertahan selama 3 hari dan tak perlu dipanaskan. hanya letak di tempat dinggin dan keluarkan apabila dimakan. |
