Ikan Bawal Taucu
Kiriman: Hjh.Wasinah Parmin
Sumber: Sendiri
Hits: 351 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
Bahan-bahannya
2 ekor ikan bawal yg.sedang besar
10 ulas bawang bawang merah
8 ulas bawang putih
4 biji lada merah besar(hiris buang biji)
|
2 biji bawang besar (hiris bulat)
5 biji cili padi 4 sudu makan taucu manis
Sedikit belacan (jika suka)
Sedikit minyak makan utk menumis
Air Asam jawa, gula dan Ajino moto |
| Cara: |
| Bersihkan ikan. Tumbuk bawang merah,putih , cili padi dan belacan hingga lumat kemudian tumis hingga naik wangi dan masukkan lada besar dan bawang besar kemudian masukkan ikan bawal biarkan sekejap dan masukkan air asam jawa,gula dan ajino moto. Biarkan mendidih dan bila ikan dah masak dan kuah pekat angkat dan hidangkan. |
| Cadangan Hidangan: |
| Makan bersama nasi panas putih dan sup sayur bayam merah dan ulam pegaga. |
| Tambahan: |
| Jika suka masukkan petai dalam sambal ikan sebelum diangkat. |
