Ikan Kukus Sempoi 
Kiriman: naj
Sumber: koleksi sendiri
Hits: 265 Rating: 8.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
1 ekor ikan (siakap/jenahak dsb)ikut suka
2 biji limau kasturi (ambil airnya)
dihiris halus :
1 inci halia muda
6 biji cili padi
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 helai daun kunyit
|
1 biji tomato (dibelah 4)
garam dan serbuk perasa
air |
| Cara: |
| ikan dibersihkan dan ditos, gaulkan ikan dengan garam. masukkan air (agak2 ikan tengelam)bahan hirisan, tomato dan air limau kedalam kuali, tambahkan garam dan serbuk perasa, setelah mendidih masukan ikan, kecil kan api dan masak lah dengan api yg perlahan, terbalik kan ikan hingga kedua2 bahagian ikan masak, dan boleh lah di hidangkan. |
| Tambahan: |
| rasa masakan ini lebih enak dari ikan yang dikukus, mudah tidak memerlukan pengukus. |
