Ayam Masak Pewira 
Kiriman: Nuhairi bin Anuar
Sumber: Dicipta sendiri.
Hits: 1934 Rating: 8.67 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
6 biji Bawang merah
7 ulas Bawang putih
2 inci Halia
2 sudu serbuk lada hitam
3 Sudu kicap masin
4 Sudu sos tiram
5 Sudu kicap manis
|
Gula dan garam secukup rasa
Sedikit serbuk cili
3 cawan air
Ayam atau daging
(sukatan bahan mengikut citarasa sendiri) |
| Cara: |
Tumiskan semua bawang merah, bawang putih, halia dan sercuk cili.
Setelah kekuningan tambah sedikit air, sos tiram, kicap masin dan kicap manis.
Tambahkan sedikit garam(tidak perlu byk)dan gula.
Kemudian masukkan ayam dan 3 cawan air.
Setelah kuah mendidih masukkan serbuk lada hitam.
Masakkan sehigga ayam masak atau sehigga kuah sedikit kering.
Ayam boleh juga digoreng terlebih dahulu. |
| Cadangan Hidangan: |
| Hidang panas. |
| Tambahan: |
| Kalau anda suka rasa lebih halia, bolehlah tambah lebih byk halia. Pastikan halia dipotong halus atau di cincang. |
