Ayam Lemak Pucuk Ubi 
Kiriman: julnezza
Hits: 232 Rating: 8.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
½ ekor ayam
2 biji bawang merah
5 ulas bawang putih }ditumbuk
1 inc halia
2 cwn santan |
pucuk ubi(ubi bandung)RM1.00}ditumbuk
5 biji cili padi}ditumbuk
2 camc minyak
air secukupnya
garam secukup rasa |
| Cara: |
| Ayam dipotong ikut suka,ketepikan.kemudian tumbukkan bahan tumbuk termasuk cili padi.Pucuk ubi tadi ditumbuk sehingga lumat.panaskan minyak dalam kuali,tumis bahan tumbuk tadi biarkan sampai naik baunya.Masukkan ayam dan pucuk ub,gaul rata-rata.Lepas itu masukkan air dan santan.Biarkan mendidih,masukkan garam.Masaklah sehingga daun pucuk ubi bertukar warna sedikit(hijau gelap). |
| Cadangan Hidangan: |
| makan dengan nasi putih dan sambal belacan. |
| Tambahan: |
| pucuk ubi atau pucuk ubi bandung |
