Daging ½ kilo
150 ml kicap manis
Halia
Bawang putih
Cili kering yang di kisar
Bawang goreng
kulit kayu manis
¼ sudu garam
Cara:
Kisar halia dan bawang putih. Gaulkan daging bersama bahan kisar tersebut dan masukkan kicap manis serta garam. Perapkan selama 4-5 jam. Tumiskan cili yang telah dikisar. Masukkan kayu manis dan masak sehingga pecah minyak. Masukkan daging perap dan masak dengan api yang kecil sehingga air kering dan daging empuk. Sebelum angkat, taburkan bawang goreng dan gaulkan rata. Sedia untuk dihidangkan.
