Ayam Masak Madu Asam Pedas 
Kiriman: Nur Natashah Gapit Abdullah
Hits: 125 Rating: 3.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
1. 1 kg daging ayam
(dipotong sederhana kira2 20-25 ketul dibersihkan dan ditoskan)
|
2. Madu 200ml (secawan)
3. Asam jawa setengah cawan(jangan campur air)
4. 2cm halia dilumatkan
5. Lada besar 3-5 biji dilumatkan
6. Bawang putih 5 ulas dilumatkan.
7. Garam secukup rasa
8. Sedikit ajinomoto (jika perlu) |
| Cara: |
1. Gaulkan daging ayam,madu,asam jawa, halia, lada besar,bawang putih dan garam secukup rasa sehingga sebati dan perapkan lebih kurang 1 jam.
2. Masak tanpa menggunakan minyak atau air dengan api sederhana dan ketika mendidih gaulkan sehingga warna masakan menjadi perang.
3. Angkat dan bolehlah disajikan. |
| Cadangan Hidangan: |
| Hidangan untuk makan malam bagi 4 orang. |
| Tambahan: |
| Sesuai untuk ibu2 baru bersalin jika tidak dibubuh lada tetapi digantikan dengan halia yang banyak. |
