Sup Ayam Tauhu 
Kiriman: L12
Hits: 438 Rating: 7.50 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
˝ ekor ayam
2 keping tauhu (sederhana lembut)
3 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
4 cm halia
2 biji tomato
1 sudu teh minyak bijan
|
1 sudu lada sulah
garam
Minyak untuk tumisan
Air
1 labu bawang putih
Batang saderi
bawang goreng sekadar hiasan cuma |
| Cara: |
Tumbuk bawang˛an & halia sampai lumat (halia mau banyak).
Tumiskan.
Masuk ayam. Tumis sedikit selama 2 minit.
Masukkan air. Bila dekat nak mendidih, masuk 1 labu bawang putih. Jangan pecah˛kan & jangan buang kulit. Tapi basuh dulu lar...
Kendian, belah 4 @ 6 tauhu tersebut & masukkan. Kacau pelan˛ sebab tauhu cepat pecah.
10 minit sebelum tutup api, masukkan batang saderi & tomato yang dibelah˛ mengikut kesedapan pisau anda & masukkan garam, lada sulah & minyak bijan.
|
| Cadangan Hidangan: |
| Bawang putih yang 1 labu tadi tu, boleh lah dimakan sebab bila dah masak, bawang tu rasanya lemak berkrim lagi lembut macam isi ubi. Berkhasiat pulak tu! |
| Tambahan: |
| Tauhu petak tu bukan yang selalu kita masak sambal @ untuk goreng bihun. Rupa bentuk dia sama juga tapi lembik. Eh! Bukan juga yang lembik sangat yang jual dalam bekas tu... Tauhu ini biasanya dijual sekali dengan air (dalam bekas plastik yang direndam dalam air). Harap maklum. |
