Sambal Orang Bujang 
Kiriman: W. Salahuddin
Sumber: Orang kelantan
Hits: 555 Rating: 5.67 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
20 batang cili kering
segenggam ikan bilis/udang kering
3-4 biji bawang besar
2 biji bawang putih
2 biji bawang kecil
5 sudu besar gula
3 sudu besar kicap masin |
|
| Cara: |
1. Cili kering dimesin bersama-sama dengan bawang putih(A).
2.ikan bilis/udang kering ditumbuk dengan bawang besar(B).
Panaskan kuali dengan minyak yang sedikit.
Goreng bawang merah sehingga garing dan masukkkan ramuan B.Tunggu sehingga bawang besar kekuning-kuningan.Kemudian masukkan ramuan A beserta gula dan kicap.Sentiasa kacau sambal ini sehingga betul-betul pekat.Kemudian sedia dihidang. |
| Cadangan Hidangan: |
| Boleh dimakan bersama nasi lemak/putih,roti sandwich/canai,pulut kuning/putih. |
| Tambahan: |
| boleh disimpan didalam peti ais tau diluar, tahan lama. |
