Biskut Suji Resepi Traditional 
Kiriman: Razana Haji Abdul Rahim
Sumber: Arwah Nenek dari Singapura
Hits: 2254 Rating: 4.50 Review: 3
|
|
| Bahan-Bahan: |
1 tin minyak sapi QBB (tin kecil)
600 gram tepung naik sendiri
1 mangkuk kecil gula kaster halus |
1 sudu kecil Potash
Secubit garam |
| Cara: |
1. Cairkan minyak sapi dan biarkan ianya
sejuk mengikut suhu bilik
2. Minyak sapi yang telah disejukkan,
kemudiannya digaul bersama tepung
yang telah disebatikan dengan secubit
garam dan potash sehingga menjadi doh
yang sebati
3. Gaulkan gula kedalam adunan tadi
4. Ambil sedikit adunan tersebut dan
bentukkan bulat seperti guli dan
susunkan di atas tray pembakar. Buat
sehingga doh tadi habis.
5. Bakar di atas ketuhar panas 350 darjah
Farahnheit selama 5-7 minit
Selamat Mencuba !!! |
| Cadangan Hidangan: |
| Boleh juga dimasukkan ke dalam mangkuk kertas berwarna warni agar suji tidak melekat antara satu dengan lain apabila disusun di dalam balang nanti. |
| Tambahan: |
Jangan bakar terlalu lama kerana biskut suju yang hangit tidak cantik rupanya.
Biskut suji selalunya cantik merekah sedikit di bahagian tengahnya dan masih berwarna gebu kekuningan selepas dibakar. Cair dimulut dan sedap dimakan. |
