Kerang Mak Tom
Kiriman: Puan Shidah Daud
Hits: 890 Rating: 0.00 Review: 2
|
|
| Bahan-Bahan: |
2 kg kerang
1 biji bawang besar
3 biji bawang putih
Sebesar ibu jari halia
Sebesar ibu jari kunyit hidup
5 biji cili merah
|
2 sudu besar udang kering
4 sudu besar cili sos
4 helai limau purut
2 batang serai
Gula dan garam secukupt rasa
Minyak masak |
| Cara: |
| Kerang hendaklah direbus dan dibuang kulit sebelah. Bawang besar, bawang putih, halia, kunyit, cili dan udang kering hendaklah dikisar. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar tadi sehingga naik bau. Masukkan cili sos, gula, garam, daun limau dan serai. Kacau sekejap. Masukkan kerang dan gaul rata. Tutup api. |
| Cadangan Hidangan: |
| Di makan bersama nasi atau boleh di makan begitu saja. |
