3 ekor ikan bawal hitam dikerat dua 1 biji kelapa 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 2 inci halia
1 pekat rempah kari ikan 2 biji terung 1 sudu teh halba campur Sedikit asam jawa Sedikit garam
Cara:
Bersihkan ikan & ditoskan. Perahkan santan kelapa dan asingkan patinya. Tumiskan halba campur bersama bawang merah, bawang putih & halia yang telah ditumbuk halus. Apabila sudah garing masukkan serbuk kari & biarkan seketika sehingga pecah minyak. Masukkan santan & perahan air asam jawa bersama-sama terung, apabila menggelegak masukkan ikan & biarkan seketika sehingga masak.
