Daging Masak Hitam
Sumber: Majalah Anis, Mei 2002
Hits: 1451 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
300 gm daging
2 sudu besar lada hitam
2 labu bawang besar
20 biji bawang merah
5 cm halia, dihiris nipis
|
2 biji cili merah
2 biji cili hijau
5 sudu besar kicap pekat
Minyak secukupnya
Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya |
| Cara: |
Daging dibersihkan, direbus dan kemudian digoreng.
Lada hitam, bawang merah, halia, bawang putih dimayang nipis. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tadi.
Setelah wangi, masukkan daging. Biarkan hingga empuk dan keringkan airnya. Kemudian masukkan cili hijau dan juga cili merah serta kicap, garam, gula dan serbuk perasa. |
|
