Ketam Masak Kuning
Sumber: Majalah Jelita, Mei 1991
Hits: 419 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
600 gm ketam
1 cm halia
2 tangkai cili merah
1 biji kelapa, diambil santannya
3 keping asam gelugur |
1 batang serai, dititik
1 biji bawang besar
½ camca teh serbuk kunyit
Sedikit garam |
| Cara: |
Bersihkan ketam. Belah dua jika suka.
Hiris cili merah, halia dan potong bawang besar bulat-bulat.
Jerang santan dan masukkan serbuk kunyit. Kacau perlahan-lahan.
Masukkan asam gelugur, serai, halia, cili merah, bawang besar dan garam. Kacau lagi.
Masukkan ketam dan kacau hingga masak. |
|
