Rendang Limpa
Hits: 387 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
1 kg limpa, dipotong
2 cawan santan pekat
1 helai daun kunyit
2 helai daun limau purut
2 cm lengkuas, dititik
2 batang serai, dititik
|
Bahan-bahan dikisar halus:
20 tangkai cili merah
12 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm halia
2 cm kunyit basah
2 camca teh ketumbar
½ camca teh jintan putih
Sedikit garam dan air asam jawa |
| Cara: |
Limpa direbus setengah masak.
Masukkan potongan limpa ke dalam kuali bersama santan, rempah giling, daun kunyit, daun limau purut, lengkuas dan serai.
Masak sampai kering dan pecah minyak, kemudian diangkat. |
|
