Nasi Pelamin
Sumber: Majalah Jelita, Novenber 1992
Hits: 419 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
10 sudu besar minyak sapi
100 gm daging ayam
150 gm udang
½ kg beras
500 ml santan
2 helai daun pandan
Garam secukupnya
Sedikit pewarna hijau dan merah
Gajus dan kismis untuk hiasan
|
Bahan-bahan dikisar:
8 biji bawang merah
2 cm halia
5 ulas bawang putih
|
| Cara: |
Panaskan minyak sapi di dalam periuk. Masukkan bahan-bahan kisar. Tumis hingga wangi.
Masukkan isi ayam, udang dan beras. Kacau beberapa minit.
Masukkan santan, daun pandan dan garam. Kacau sebati. Biar hingga masak.
Renjis pewarna hijau dan merah di atas nasi.
Ketika menghidang, hias dengan gajus dan kismis. |
