Daging direbus hingga empuk bersama bawang besar, halia bawang putih dan jintan manis yang telah dikisar.
Bila daging empuk, masukkan kicap.
Tumis bunga lawang, kulit kayu manis, bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris hingga garing. Masukkan cili yang telah dikisar.
Akhir sekali, masukkan daging yang telah direbus, air asam jawa dan garam secukup rasa.
Biarkan hingga mendidih. Apabila sudah masak, bolehlah dihidang. |
