1 kg beras basmati (dibersih dan dituskan) 6 ulas bawang merah (dimayang halus) 2 ulas bawang putih (dimayang halus) 2 cm halia (dimayang halus) 3 cm kulit kayu manis 3 biji buah pelaga Garam
3 kuntum bunga lawang 2 sudu besar perasa tomato 50 gm daging kambing (dipotong dadu) 2 sudu besar minyak sapi 1 cawan susu cair 1 liter air
Cara:
Panaskan minyak sapi dan tumis bahan-bahan yang telah dimayang dan rempah sehingga garing.
Masukkan daging, air dan susu. Masak sehingga daging empuk.
Akhir sekali masukkan beras dan masak sehingga nasi kering dan masak.
