1 ekor ikan bawal besar 10 gm campuran halba 20 gm belacan (ditumbuk) 1 biji buah tomato (dicincang) 50 gm air asam jawa 2 keping asam keping 50 gm sos cili Garam
Bahan dimayang:
100 gm bawang merah 40 gm bawang putih 40 gm halia 50 gm cili kering
Cara:
Goreng ikan sehingga garing. Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan dimayang sehingga naik baunya.
Masukkan halba, sos cili dan air asam jawa dan biarkan sebentar.
Masukkan buah tomato dan jika suka masukkan bawang besar dan cili merah yang telah dihiris kasar.
Masukkan garam secukupnya dan setelah masak, tuangkan ke atas ikan dan sedia untuk dihidang.
