Asam Gumpal
Sumber: Rasa Februari 2002 (Masakan Kelantan)
Hits: 1387 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
250 gm biji sago
2 liter air
5 gm garam halus |
Kuah:
1 liter santan
60 gm gula merah
15 gm biji halba
20 gm bawang merah (dihiris)
15 gm halia (dihiris) |
| Cara: |
Rebuskan biji sago bersama-sama dengan air garam sehingga masak.
Tapis dan sejukkan. Gumpalkan sago tadi sehingga menjadi padat. Tumiskan bawang dan halia sehingga naik baunya.
Masukkan santan, gula merah dan biji halba. Didihkan sehingga menjadi pekat. |
| Cadangan Hidangan: |
| Hidangan ini boleh juga dihidangkan bersama-sama dengan buah-buahan campuran |
