600 gm udang hidup (dibuang kulit) 15 biji cili kering ] 10 ulas bawang merah ] digiling 1 labu bawang putih ] 2 labu bawang besar (dipotong bulat) 4 sudu besar taucu
1 ikat suhun 1 keping tahu kering 1 cawan air asam jawa 2 sudu besar gula Sedikit garam
Cara:
Suhun dan tauhu kering dikerat pendek dan digoreng. Panaskan minyak tumis bawang besar sampai kuning.
Masukkan bahan-bahan giling. Masukkan taucu dan udang serta tuangkan air asam kacau rata-rata.
Bila mendidih masukkan gula, suhun dan tauhu kering.
