150 g udang segar (dibuang kulitnya) 5 biji cili merah ] dibelah 4 2 labu bawang besar ] 2 keping asam gelugur ¼ cawan pati santan
8 ulas bawang merah ] 15 biji cili kering ] digiling 2 sm belacan ] Sedikit garam
Cara:
Tuangkan santan ke dalam periuk dan masukkan bahan giling. Masak sampai mendidih. Masukkan udang biarkan selama 5 minit. Kemudian masukkan bawang besar, cili merah, garam dan gula serta asam gelugur. Kacau untuk beberapa minit barulah angkat.
