300 g udang (dibuang kulitnya) 300 g ubi kentang (direbus) 1 pokok daun sup ] dihiris 1 pokok daun bawang ] 10 ulas bawang merah (dihiris dan digoreng)
1 sudu teh serbuk lada sulah 2 biji telur (dipukul) Sedikit garam Minyak untuk menggoreng
Cara:
Ubi kentang dilecek. Udang dicincang halus. Gaulkan bersama. Masukkan semua bahan-bahan tadi gaul rata. Bulat-bulatkan dan leperkan sedikit, celupkan ke dalam telur dan gorenglah hingga garing.
