2 cawan tepung capati 4 sudu besar mentega 1 sudu minyak sapi
5 cawan air sejuk ½ sudu teh garam
Cara:
Gaulkan tepung bersama mentega dan garam. Tuangkan air uli hingga lembut. Kemudian ditutup biarkan selama 30 minit. Bahagikan adunan itu kepada lapan bahagian. Canai tiap-tiap satu sampai nipis. Letakkan atas kuali. Bila keluar gelembung kecil balikkan masak sampai berwarna kunign pucat. Hidang panas-panas dengan kuah dal atau sambal tumis.
