Putar gula dengan telur hingga kembang dan putih. Masukkan coklat emulco dan putar lagi. Ayak tepung sedikit-sedikit ke dalam adunan telur tadi. Kacau perlahan-lahan hingga rata. Sediakan loyang empat segi yang beralaskan kertas minyak dan berlengser sedikit marjerin. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakarlah hingga masak. Setelah sejuk tanggalkan kertas minyak tadi dan alaskan dengan kertas minyak yang baru. Sapukan jem atau krim segar rata-rata dan gulung kemas-kemas.
