3 biji terung panjang 1 tangkai cili merah (dimayang) 7 tangkai cili padi (dimayang) 1 labu bawang besar (dimayang) 50 gm udang kering (ditumbuk halus)
½ sudu kecil serbuk lada hitam ½ cawan pati santan 2 biji limau nipis (diperah jusnya) Garam & gula secukup rasa
Cara:
Terung dibelah 2 kemudian dibakar. Bila masak, buangkan kulitnya & potong kecil-kecil. Gaulkan terung & semua bahan di atas hingga rata. Hidang bersama-sama nasi.
