Mesra.net - Malaysia Directories & Information

Malaysia Directories & Information

Search

More search options

Home

Mesra.net - Resepi > Masak Asam Batang Keladi

| Add Recipes | Recipes of the Day | Discussion/Request Recipesnew | Top Rating Recipes |
Masak Asam Batang Keladi
Sumber: Keluarga - Masakan dan Kuih Traditional Malaysia
Hits: 444 Rating: 0.00 Review: 0
Bahan-Bahan:
300 gm batang kemoyan (keladi muda)
1 kepala ikan merah yang sederhana besar
10 biji cili kering
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 keping asam gelugur
Sedikit lengkuas dan halia
Sedikit ibu kunyit
Sedikit daun kesum
Sedikit belacan
Cara:
Batang kemoyan dibersihkan kemudian dipotong kecil-kecil. Kepala ikan dibersihkan kemudian dibasuh dan toskan airnya. Tumbuk belacan, cili kering, bawang merah, bawang putih dan ibu kunyit hingga lumat. Lengkuas dan halia dimayang halus. Batang kemoyan dicelurkan sebentar kemudian toskan airnya. Masukkan kepala ikan, bahan yang telah ditumbuk, daun kesum dan asam gelugur bersama air yang secukupnya di dalam periuk.
Review:


Disclaimer | Privacy Policy | Term of Conditions | About Us | Advertise | Contact Us

© Mesra.net is a trademark of Multi System Resources And Network [M] Sdn. Bhd.
All content is copyright © 1998-2006 Mesra.net and its respective owners.