| Nenas dikupas kulitnya kemudian dibersihkan matanya dan dipotong bulat-bulat. Setelah itu direbus hingga mendidih, diangkat dan toskan airnya. Bawang merah dan bawang putih dimayang halus. Cili merah dibelah empat. Setelah itu pijarkan sedikit minyak di dalam periuk dan tumiskan kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga, bawang merah, bawang putih, jintan manis dan jintan putih. Setelah itu tambahkan 1/2 cawan air, garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa. Akhir sekali masukkan nenas serta cili merah. Kemudian masaklah sehingga mendidih. |
