1 peket agar2 5 cawan air 1 ½ cawan gula pasir 1 tin susu cair
1 cawan santan pekat 2 biji telur ayam 5 atau 6 biji kentang sederhana besar
Cara:
Mula-mula sekali rebus kentang hingga lembut. Biarkan sejuk & kupas kulitnya. Kemudian, masak agar2 dgn 5 cawan air hingga hancur. Masukkan gula dan kacau hingga hancur. Sementara itu, kentang tadi masukkan dalam blender bersama telur, santan & susu cair dan blend hingga hancur. Masukkan dalam agar2 tadi sambil dikacau atas api yg kecil. Kacau dalam lebih kurang 2 atau 3 minit dan angkat serta masukkan dalam loyang. Biarkan sejuk & masukkan dalam peti ais.
