Bubur lambuk Al - Furqan 
Kiriman: shokri jusoh
Sumber: dapur surau al-furqan
Hits: 74 Rating: 10.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
1 cwn beras wangi
1 labu bawang besar
sedikit rempah tumisan(kulit kayu manis,bunga lawang,buah pelaga dan cengkih)
½ cwn udang kering
1 cawan daging / ayam dipotong dadu
3 sudu makan minyak masak
1 sudu makan rempah sup |
½ cwn kacang tanah
1 cwn sayur campuran(kacang peas,jagung dan carrot )
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 tin santan kelapa
1 inci halia
2 batang serai
1 helai daun pandan
2 litre air
garam
|
| Cara: |
masukkan minyak masak dan tumiskan bawang,halia dan rempah tumisan sehingga wangi.
masukkan rempah sup dan daging/ayam dan masukkan 2 litre air.
masukkan beras bersama daun pandan,kacang tanah,udang kering dan serai sehingga beras kembang.
masukkan santan,lada hitam,sayur campuran dan garam secukup rasa.
|
| Cadangan Hidangan: |
| taburkan daun sup,daun bawang,cili merah dan bawang goreng sebagai hiasan. |
| Tambahan: |
| hidangan istimewa setiap ramadhan di surau al-furqan,taman seri serdang,selangor |
