laksam
1. 500 gram tepung beras
2. 1 sudu tepung ubi
3. 1 sudu tepung gandum
4. 1 cawan air suam
5. 5 - 6 cawan air sejuk
ulam - kacang panjang,taugeh, timun,bunga kantan,daun kesum, |
Kuah
1. 1 kilo ikan sardin (rebus, asingkan tulang dan isi) tulang dikisar utk mendapatkan airnya (tapis)
2. 1 biji kelapa (santan)
3. 5 ulas bawang merah,2 ulas bawang putih, 1 cm halia.( di kisar bersama santan dan isi ikan.)
4. 2 sudu lada hitam (kisar dan tapis airnya) 3 keping asam .
5. garam, gula secukup rasa.
|
