1 kg sotong, dibersihkan dan diasingkan kepalanya ½ batang lobak merah, dikerat memanjang anggaran 3 cm dan dicelur 3 tangkai daun bawang, dihiris halus Sedikit lidi untuk menyemat Minyak untuk menumis 300 gm isi ikan tenggiri, dikisar lumat - bahan inti 2 camca besar daun ketumbar, dicincang halus - bahan inti 6 biji bawang merah, dibuat bawang goreng dengan sedikit minyak - bahan inti |
1 camca teh rempah kari ikan - bahan inti 3 camca besar pati santan - bahan inti Garam secukupnya - bahan inti 1 biji bawang besar, didadu kecil - bahan kuah 1 bungkus rempah kari ikan - bahan kuah 2 cawan santan cair - bahan kuah 1 cawan rebung masam - bahan kuah 2 helai daun kunyit, dihiris halus - bahan kuah |