| Satukan cincang udang-udang, ikan & cendawan. Gaulkan sebuk perasa, garam & lada. Rendam cendawan shitake 20 minit & keringkan. Isikan bahan cincang dalam cendawan & kukus 10 minit. Celurkan sawi cina bersama sedikit garam 2-3 minit & atur bersama cendawan. Bubuh semangkuk air rebusan ayam dalam kuali, masukkan kicap, serbuk perasa, 1/2 camca teh garam & pekatkan menggunakan tepung jagung,sebelum memasukkan putih telur. Tuang kuah siap sedia di atas cendawan dan sawi cina. |
