Sebiji limau susu (lemon), diambil airnya Sedikit gula aising
Cara:
Gaul kelapa kering bersama gula, putih telur dan perahan limau susu hingga sebati. Menggunakan senduk kayu, kacau adunan 5 minit di atas api sederhana hingga adunan mencapai suhu 40'C. Kemudian angkat adunan dari api dan kacau hingga sejuk. Masukkan adunan kelapa ke dalam beg pastri. Lekatkan acuan bermuncung bintang ukuran 1.5 cm. Picit adunan ke atas dulang bakar yang dialas kertas minyak. Atur adunan jarak 2 cm di antara satu sama lain. Bakar 10-15 minit pada suhu 180'C hingga kekuningan. Sejukkan biskut dan ayak gula aising ke atasnya.
