200 gm cendawan hitam (direndam ½ jam) ½ camca teh kicap pekat 1 camca besar sos tiram 2 camca teh kicap cair 1 camca teh bawang putih (dicincang)
1 camca teh serbuk perasa 1 mangkuk aur rebusan ayam 2 camca besar minyak masak ¼ camca teh serbuk lada sulah 30,tepung jagung
Cara:
Panaskan minyak dalam kulai.Tumis bawang putih 1/2 minit.Masukkan air rebusan ayam & recah perasa. Masukkan cendawan dalam kuah & masak 15 minit. Angkat & atur dalam pingan hidang.Pekatkan kuah menggunakan tepung jagung, tuang di atas cendawan & hidang.
