Bahan 'A'
1)Rebus perut lembu sehingga lembut dan
dipotong dadu,
2)Pipih/potong layang kacang panjang,
3)Tempe di potong dadu,
4)Kentang di potong panjang,
5)Soo hoon
6)Perut tauhu/tauhu kering
Goreng kesemua bahan 'A' perut lembu hendaklah digoreng sehingga kering air perut tersebut dan kacang panjang hendaklah digoreng sehingga layu.
Bahan 'B'
1)Pipih lada basah dan cili padi,
2)Potong bawang besar,bawang putih dan
halia,
3)1 Cawan kicap cap kipas udang lemak
manis,
4)2 Senduk minyak masak
Panaskan minyak masak,tumis bahan 'B' 1&2 sehingga kekunigan. Masukkan kicap dan garam secukup rasa kemudian masukkan kesemua bahan 'A' 1,2,3,&4 dan gaulkan kemudian masukkan bahan 'A' 5 & 6 dan gaul sehingga sebati. Setelah sebati angkat dan siap untuk dihidangkan. |
