| Panaskan minyak sapi dan minyak masak, tumis bawang hiris hingga wangi diikuti kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga, kacau hingga wangi. Masukkan rempah kari serta gajus kisar. Apabila rempah garing masukkan air, susu masam, garam dan daun pandan simpul. Apabila mendidih masukkan beras. Tutup periuk dan masak seperti memasak nasi biasa. Apabila kering, taburkan gajus goreng dan bawang goreng, kacau rata. Hidangkan bersama daging ketumbar dan salad timun. |
