Sambal Belimbing
Kiriman: AdD
Sumber: Nenek Samsiah
Hits: 6 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
Bahan A
5-6 biji belimbing besi
5-6 biji cili api
|
Bahan B
1 biji bawang besar
segenggam ikan bilis disangar
garam dan perasa |
| Cara: |
Rebus atau wapkan bahan A. Wap atas nasi yg sedang dimasak pun boleh. Janji belimbing dan cili lembut dan senang nak tumbuk.
Lap/toskan dan pastikan belimbing dan cili, kering dan tidak basah.
Kemudian tumbuk ikan bilis yg telah disangar (digoreng tanpa minyak) kasar2. Tumbuk cili, belimbing dan bawang mcm sambal belacan masukkan ikan bilis perlahan2 sambil menumbuk. Jgn lupa garam dan perasa. Gaul rata, dan sedia dimakan. |
| Cadangan Hidangan: |
| Makan dengan nasi panas panas bersama ikan rebus goreng. Sedap. Dengan ulam-ulaman pun ok. Ala-ala sambal belacan la. |
| Tambahan: |
| belimbing yg kecik-kecik 2 tau.. bukan yg mcm bintang tu.. |
