Kek Coklat Kukus 
Kiriman: Zanariah Zakaria
Hits: 54 Rating: 8.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
Bahan A:
1 cawan minyak masak
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1 cawan susu cair
½ cawan susu pekat manis
Bahan B:
2-3 biji telur
1 sudu teh
(dipukul hingga sebati) |
Bahan C:
1 ¼ cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
(diayak bersama)
1 sudu teh air sejuk
1 susu esen kopi (jika suka)
Topping:
Serbuk koko
Marjerin/mentega
susu pekat
|
| Cara: |
1.Campurkan Bahan A ke dalam periuk dan masakkan di atas api sederhana sehingga mendidih. (kacau perlahan-lahan jangan sampai hangit pula). Kemudian tutup api dapur.
2.Masukkan bahan B ke dalam adunan yang telah dimasak tadi. kacau sebati.
3. Masukkan Bahan C sedikit demi sedikit dan kacau hingga sebati.
4. Masukkan esen kopi (jika suka)
5. Campurkan air sejuk dan kacau sebati.
6. Lenserkan loyang dengan marjerin atau butter dan masukkan adunan
7. Kukus kek selama 1 jam (sehingga kek masak). Lapikkan penutup pengukus dengan tuala supaya air tidak menitik masuk dalam adunan, nanti kek tak naik.
8. Sejukkan kek setelah masak.
9. Untuk topping, cairkan mentega di atas api kecil. Masukkan serbuk koko dan susu. Kacau sebati hingga pekat. Tutup api.
|
| Cadangan Hidangan: |
| Sebagai hiasan boleh la taburkan chocolate rice atau choclate flakes. |
| Tambahan: |
| Selamat mencuba. gerenti tak hangit kek korang |
