Bahan A:
600 gm daging lembut, dipotong nipis
½ cawan kicap pekat, digaul dan diperapkan bersama daging selama ½ jam
1 sudu besar cuka
1 cawan air
Bahan B: (ditumbuk halus)
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
1 cm kunyit hidup
¼ biji buah pala
Bahan C:(rempah serbuk)
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk jintan putih |
1 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 biji tomato, dicincang
Bahan D: (bahan tumis)
2 cm kulit kayu manis
4 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
2 ulas bawang merah, dihiris
2 ulas bawang putih, dihiris
¼ cawan minyak masak
2 sudu besar mentega
Untuk hiasan:
Bawang besar, dipotong bulat |
