Mee Rebus Sungai Melaka 
Hits: 1101 Rating: 7.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
1 sudu besar rempah kari
1 sudu besar cili kering (kisar)
100 gm udang kering
½ biji kelapa (ambil santannya)
15 gm garam
5 gm gula
2 sudu besar minyak masak
Bahan Kisar:
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm halia |
Bahan Hiasan (direbus Seketika):
300 gm mee
4 ekor udang
50 gm isi ayam
1 biji telur rebus
½ keping tauhu goreng
15 gm sawi
15 gm tauge |
| Cara: |
| Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik aroma. Campurkan rempah kari yang dibancuh sedikit air, cili, udang kering & garam. Setelah rempah pecah minyak, masukkan santan & gula, biarkan sehingga kuah mendidih. Angkat. |
| Cadangan Hidangan: |
| Masukkan mee & bahan hiasan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah di atasnya. |
